開発担当者が語る商品の裏側！
～ミニカップ『苺とブラウニーのパフェ』篇～
■パフェのような華やかな味わいが楽しめるご褒美スイーツ！
　濃厚なバニラカスタードアイスクリームに、ごろっとしたチョコレートブラウニーを混ぜ合わせ、天面には甘酸っぱいストロベリーソースをたっぷりと敷きつめました。3種の味わいと異なる食感が織り成すパフェのような複合的な味わいをお楽しみください。

★こだわりポイント①…鮮やかな色合いが目を惹く真っ赤なストロベリーソース
　できるだけ熱を加えない製法にすることで苺本来の甘酸っぱい味わいをそのまま生かしました。
さらに、ソースを天面に敷くことでより苺の風味を感じられるよう工夫しました。

★こだわりポイント②…食感と味わいのアクセントとなるチョコレートブラウニー
　なめらかなアイスクリームにしっかりとした食感のチョコレートブラウニーを加えることで、パフェならではの贅沢な食べ応えを生み出しました。味わいは、
チョコレートらしい甘さを残しつつ、ほろ苦さがアクセントになっています。

特設サイト：https://www.haagen-dazs.co.jp/strawberry_brownie_parfait/

開発担当者が語る商品の裏側！
～クリスピーサンド『フォンダンショコラ』篇～
■贅沢なチョコレートづくしの”フォンダンショコラ”をクリスピーサンドで表現
　ビターで濃厚な味わいのチョコレートアイスクリームの中心部にとろりとしたチョコレートソースを加え、パリパリ食感のチョコレートコーティングで包み込み、ほろ苦いウエハースでサンドしました。チョコレートの魅力が詰まった“フォンダンショコラ”を、高級感あるギフトボックスをイメージした華やかなパッケージでお届けします。

★こだわりポイント①…サクッとかじると、とろりとあふれ出すチョコレートソース
　フォンダンショコラの特長である、中からとろりとチョコレートソースがあふれ出す構造を実現しました。濃厚なチョコレートの味わいを余すことなく堪能できるハーゲンダッツオリジナル“フォンダンショコラ”です。

★こだわりポイント②…こだわりのベルギー産ビターチョコレートを採用
　ベルギー産の70%ハイカカオチョコレートをアイスクリーム、コーティング、ソースに使用しました。芳醇なカカオの香りとビターで大人の味わいを心ゆくまでお楽しみいただけます。

特設サイト： https://www.haagen-dazs.co.jp/fondant_au_chocolat_2019/

■商品情報
【商 品 名】 ハーゲンダッツ ミニカップ 苺とブラウニーのパフェ（期間限定）
【種 類 別】 アイスクリーム
【成　  分】 無脂乳固形分 6.0％、乳脂肪分 12.0％、卵脂肪分 1.2％、ストロベリー
　　　　　　果汁・果肉 9%
【原材料名】クリーム、ストロベリーソース、砂糖、脱脂濃縮乳、乳等を主要原料と 　　　　　　　する食品、卵黄、ブラウニー、発酵バター／バニラ香料、安定剤（ペクチン）、
　　　　　　（一部に乳成分・卵・小麦を含む）
【内 容 量】 100ml
【価　  格】 295円（希望小売価格：消費税抜き）
【発 売 日】 2019年12月10日（火）
【販 売 先】 全国のスーパーマーケット、コンビニエンスストア、デパート他

【商 品 名】 ハーゲンダッツ クリスピーサンド フォンダンショコラ（期間限定）
【種 類 別】 アイスクリーム
【成　  分】 無脂乳固形分 6.0％ 、乳脂肪分 11.5％、卵脂肪分 1.1％、チョコレート
　　　　　　脂肪分：2.7%
【原材料名】ホワイトチョコレートコーチング、クリーム、脱脂濃縮乳、チョコレート
　　　　　　シロップ、ココアウエハース、砂糖、チョコレート、ミルクコーチング
　　　　　　（植物油脂、砂糖、全粒粉、乳糖）、卵黄、ココアパウダー／
　　　　　　植物レシチン、安定剤（ペクチン）、バニラ香料、（一部に乳成分・
　　　　　　卵・小麦・大豆を含む） 
【内 容 量】 60ml
【価　  格】 295円（希望小売価格：消費税抜き）
【発 売 日】 2019年12月10日（火）
【販 売 先】 全国のスーパーマーケット、コンビニエンスストア、デパート他

[PRTIMES]
ハーゲンダッツ ジャパン株式会社

2019年12月9日 11時30分