常に“進化”し続けるフランス ショコラ界のレジェンド「Fabrice Gillotte（ファブリス・ジロット）」。9月は敬老の日など秋ギフト選びのお手伝いとして、穀物や果物などが豊富に実る秋の贈り物にピッタリ、選りすぐりの9個のショコラを詰めた「9月ショコラセレクションBOX 9」をご用意いたしました。

卓越した創造力に優れたクリエーター・ショコラティエとしても有名な「ファブリス・ジロット」。
フランスの人間国宝M.O.F. ショコラティエとして、湧き上がる創作意欲のままに繊細なショコラと素材を自在に操り、 革新的なレシピを生み出すフランス屈指の天才としてその名を知られています。

多年にわたり社会につくしてきた方へ功労と敬愛を祝う秋の贈り物には、フランスの人間国宝M.O.F. ショコラティエ「ファブリス・ジロット」の本格的なショコラをお勧めいたします。
また ひと粒ひと粒、こだわり抜いた食材を選び抜いて仕上げられるショコラですので、ご家族でもお楽しみいただけるセレクションBOXとなっております。

商品名: 9月 ショコラセレクションBOX  9個入り （￥3,699 税込）
販売日: 2018年9月1日 (土)

内容:
・ アプリマック …王道のビターガナッシュ。
・ シダモ  …世界最高の香りとも言われるエチオピア・シダモ産のコーヒーガナッシュ。
・ ラベンダ  … カカオと相性の良い濃厚なラベンダー蜂蜜とオレンジコンフィにナッツ(アーモンド)を丸ごと入れたショコラ。 香り高く、適度な甘さをお楽しみいただけます。
・ セザム  …芳醇な香りな胡麻プラリネ。
・ センシュアリテ  …フルーティーな余韻を残すオレンジガナッシュ。
・オドラント …レモンバーベナのエキスにレモンのピールを加えたバーベナガナッシュ。
・ロシェノワール …ヘーゼルナッツとアーモンドのビタープラリネ。きめの細かいプラリネを厚めの生地でコーティングしたファブリス・ジロット自慢のプラリネをご賞味ください。
・ クリスティーユ …オートミール（大麦）入りのプラリネ。ファブリス・ジロットのショコラの中でも特に食感が独特です。
・ エラブル  …ピーカンナッツのプラリネ。

自然な甘さと香ばしさが魅力的な秋の味覚を感じるプラリネや、柑橘系の香りが華やかなガナッシュの甘味を堪能できるショコラを9月限定でセレクション致しました。

16才からパティシエの修行をはじめ、 3つのメゾンで知識・経験を積んだのち、 パティスリーを経営する実家を引き継いだ「 ファブリス・ジロット 」。
1990年に当時最年少26才でフランスの人間国宝にあたる M.O.F.(国家最優秀職人章)ショコラティエを取得。 2008年から7年連続『C.C.C.』最高位受賞など多くの受賞歴を誇り、 2015年から功労者として選出評価が始まった【LES ICONTOURNABLES】～欠かすことのできないショコラティエ～に3年連続選ばれるという、 最高のショコラティエとして実力を認められたショコラ界のレジェンドです。

日本に対する敬意と季節ごとに変化していく「 ファブリス・ジロット 」の商品。  
それぞれ驚かずにはいられないほど創造的なショコラが醸し出す世界をお楽しみください。

「ファブリス・ジロット青山本店」概要

ファブリス・ジロット青山本店
住所：〒150-0001　東京都渋谷区神宮前5-51-6　テラアシオス青山1F
電話番号：03-6805-0455
営業時間：11時～19時（L.O.18）
定休日：月曜（祝日の場合は翌日）
URL： https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130602/13217538/

[PRTIMES]
PACK ARTS株式会社

2018年9月4日 09時00分