スイーツ「キャラメル・パーシモン」（左）・「魔女のタルトショコラ」（右）

SWEETS

魔女のタルトショコラ　￥500

◇魔女のタルトショコラ ￥500
濃厚なチョコレートのガナッシュと、かぼちゃのムースの甘さが織りなす大人の味わいが特徴的な逸品です。紫色のカシスのクリームやベリーの酸味が、チョコレートガナッシュの甘みと風味をより一層引き立たせる、大人のハロウィンを彩るスイーツです。

キャラメル・パーシモン　￥500

◇キャラメル・パーシモン ￥500
キャラメルムースのほろ苦さ、チーズクリームの酸味、そしてコンポートした柿の甘みがマッチした秋らしいスイーツです。葉っぱのかたちのクッキーにちりばめられたピンクペッパーがピリっとした風味をのぞかせ、甘さだけではない上品な味わいをお楽しみいただけます。

BREAD

ズッカテッラ　￥350

◇ズッカテッラ ￥350
イタリアの伝統的な焼菓子「スフォリアテッラ」をアレンジしたハロウィンブレッド。ミイラ男からインスピレーションを得たサクサクのパイ生地の中に、かぼちゃとチーズのクリームを閉じ込めました。ドライアプリコットの酸味が、味のアクセントになっています。

丹波栗のクイニーアマン　￥300

◇丹波栗のクイニーアマン ￥300
芳醇なバターをたっぷり使ったデニッシュ生地の中に、丹波栗やくるみなど秋の味覚が凝縮された一品です。べっ甲色に輝くキャラメリゼにはメープルシュガーを使い、甘い香りが食欲をそそります。

ペストリー＆ベーカリーGGCo.
OPEN：10:00～20:00  TEL：03-5488-3929
Email: info@tokyo-marriott.com
HP: http://www.tokyo-marriott.com/restaurants/ggco/
※表示料金は税込価格となります。

[PRTIMES]
森トラスト・ホテルズ＆リゾーツ株式会社

2018年8月23日 11時39分