■白いハチミツ「パールハニー」とは
キルギスの標高1500ｍの高山地域に育つレンゲと同じマメ科の植物、サインフォイン（日本名：イガマメ）からから採取されたハチミツです。栄養価が非常に高く、天然・非加熱の白いハチミツはその名のとおりとても綺麗な白い色をしているのが特徴です。
2013年には世界140カ国が参加したハチミツの国際大会で初登場にして金賞を受賞しています。

サインフォイン（イガマメ）の花はピンク色ですが、蜜は白い色をしています。

■アラブの王族に愛された天然・非加熱の高級“生”ハチミツ

パールハニーは、後味がさっぱりしているので、いろいろな食材との相性もよく、さまざまな料理にお使いいただけます。

白いハチミツはその美味しさからアラブの王族やヨーロッパの貴族などの富裕層を中心に消費されてきた歴史があり、2013年には世界140カ国が参加したハチミツの国際大会で金賞を受賞しています。

▼くせのないフルーティーな味わい
ハチミツ独特のクセがなく香りもほとんどないので、一般的なハチミツが苦手な人にもおススメです。

▼天然の栄養素がたっぷり
イガマメはキルギスの高山地域に育つレンゲと同じマメ科の植物です。花そのものの栄養価が高く、イガマメのハチミツには、ビタミンやミネラルが多く含まれています。

▼美味しい召し上がり方
コーヒーや紅茶はもちろん、ハニートーストやピザなど、お食事との相性もばっちりです。

クセのないスッキリした後味と、お口の中ですっと溶けるやわらかな甘さは、そのまま食べることに抵抗がある方や、ハチミツにあまり馴染みがない方にも一度お試しいただきたい美味しさです。

■開発途上国 の経済発展を応援する、一村一品運動

キルギスのNPO法人OVOP+1のCEOナルギザ・エルキンバエバさん

一村一品とは、地域資源を生かして特産品を育てることにより、経済の活性化を図る取り組みです。途上国支援の方法のひとつとして、世界に広がっています。

キルギスの人口の約7割が居住する農村・山岳地域農村部では、定期的に現金収入が得られる仕事は極めて少なく、多くの人が貧困生活を余儀なくされているという現実があります。

「パールハニー」は、国際協力機構JICAが支援する一村一品運動により生産されており、商品の流通量が増えることで、キルギスの方たちに平均月収2〜3万の現金収入を増やす事が可能になり、十分な教育や医療を受ける事ができるようになります。

■「パールハニー」を大阪港区の名物にして沢山の人に食べてもらいたい！
当社は「パールハニー」をただ販売するだけではなく、大阪港区の名産品の証である「みなトクモン」に認定し、大阪名物として全国に広げていくことで、開発途上国の経済発展を支援していきたいと考えています。

◎「みなトクモン」について 
大阪市港区の魅力を沢山の方に知っていただきたいとの思いから、港区の新しい名物を作る取り組みがスタートしました。オリジナルグッズや飲食・イベントや活動などを「みなトクモン」として認定し、港区の魅力を広くPRしています。

■代表・中澤が白いハチミツを広めようと思ったきっかけとその想い

子供たちとの交流。画面右側の眼鏡をかけているのが代表 中澤です。

私と白いハチミツの出会いは数年前、旅行で訪れたキルギスの市場でした。興味本位で一口食べてみたところ、クリーミーで、清らかでクセになる味わいに衝撃を受けました。
しかし、キルギスの農村部では、定期的に現金収入が得られる仕事は極めて少なく、多くの人が貧困生活を余儀なくされているという現実がありました。
その時、私は強く思いました。キルギスにはこんなに素晴らしい地域資源があるのに、それが上手に流通されていないのはもったいないと。
そして、当社の「美味しい物で笑顔を広げて、関わる事で世界を明るくしたい」と言うビジョンにピッタリだと感じました。
まずはクラウドファンディングという形で一人でも多くの方に「白いハチミツ」知っていただき、ご支援いただくことで、キルギスの経済発展に少しでも貢献していければと思っています。

商品概要
商品名 ： パールハニー
内容量 ： 130g
価格 ： 2,980円（税抜）

■3月下旬からMakuakeでクラウドファンディング開始（予定）
※クラウドファンディングの詳細については、下記ページをご覧ください。

【ファーストオーシャン 会社概要】
社名：株式会社ファーストオーシャン
代表：中澤 洋一
創業：2011年
所在地：大阪府大阪市港区築港3-6-16
HP：https://first-ocean.net/

ファーストオーシャンについて
大阪市内で居酒屋2店舗、イタリア料理店1店舗、焼肉店1店舗を展開しています。「おいしい料理で心を育て関わる事で世界を明るくする」ことを目標に、大阪ベイエリアNo.1飲食企業を目指しています。
 

店舗一覧

日本ワインと産直酒場フィオーレ・クッチーナ
電話番号 06-7492-6605
住所：大阪市港区波除3-3-10
アクセス ＪＲ大阪環状線 弁天町駅 徒歩1分
地下鉄中央線 弁天町駅 徒歩1分
営業時間 17:00～24:00（L.O.23:30）
定休日：日曜日

大正焼肉SUNナスビ！！
電話番号 06-7508-5821
住所：大阪市大正区三軒家東１-5-10
アクセス ＪＲ環状線大正駅より徒歩約1分。
大阪メトロ長堀鶴見緑地線大正駅より徒歩約2分。
営業時間 17:00～23:00 （料理L.O. 22:30 ドリンクL.O. 22:30）
定休日：無休

契約農場直送ゆうゆう 大阪港店
電話番号 06-6577-8881
ジャンル 居酒屋
住所：大阪市港区築港3-6-10 ポートヴィラメイセイ1F
アクセス 地下鉄中央線 大阪港駅 徒歩1分
営業時間 17:00～24:00（L.O.23:30）
定休日：無休

美味彩菜たんぽぽ 大阪港店
電話番号 06-6571-1158
ジャンル 居酒屋
住所：大阪市港区築港3-6-16
アクセス 地下鉄中央線 大阪港駅 徒歩1分
営業時間 12:00～20:00（L.O. 19時30分）
定休日：日曜日
 

[PRTIMES]
株式会社ファーストオーシャン

2020年2月26日 11時00分