― 世界に認められたエアブラシの達人 ー
Marijn Coertjens(マレーン クーチャンス)

権威ある国際コンクールでも認められた技術
スペシャリテは“エアブラシ”で芸術的なデザインをほどこしたショコラ。2015年「ワールドチョコレートマスターズ」世界大会ファイナルで高評価を得た技術です。 

印象的なビジュアルと独創的な味わい
最大の特徴は、意匠を凝らしたカラフルな色使いと、新鮮な素材そのものを活かした豊かな味わい。プラリネ､ガナッシュ､パットドゥフルイはすべて創意に満ちた自家製で、舌触りから味の変化まで計算尽くした逸品揃いです。
 

●MIボンボンアソート６個入　2,400円＋税【店舗限定商品】

三越伊勢丹のバレンタイン催事限定のアソートをご用意。2019年から「和」のフレーバーもラインナップに初登場し、エアブラシで盆栽をデザインした”Bonzai（ボンザイ）”は三越伊勢丹のみの店舗限定で新登場します。二層に分かれた柚子と海塩のバランスが深い味わいが特徴です。スティック型のボンボンは、昨年人気の”ジーンズ”や”ピンクパンサー”をアソートしました。マレーンクーチャンスオリジナルアソートは、カラフルな色使いと新鮮な素材そのものを活かした味わいです。
 

●スティックアソート７本入　2,800円＋税

新作の”和”テイストショコラ２種類が入ったスティック型のボンボンアソート。桜の枝をイメージした模様が可愛らしい”Sakura（サクラ）”は、桜葉をアンフュゼした桜ガナッシュとチェリーのジェリーをミルクチョコレートでコーティングしました。”Sansyo Teriyaki（サンショウ テリヤキ）”は、テリヤキソースと山椒ガナッシュの２層仕立て。ダークチョコレートでコーティングしました。

•  マレーン クーチャンスについて 

::プロフィール::
ベルギーの都市ゲントにショップを持つ若きショコラティエ。13歳からショコラティエの修行をはじめ、ベルギーの老舗DUCOBU(デュコブ)にて経験を積んだのち、ザ･ペニンシュラホテル香港にてシェフショコラティエを務めました。2007年、2015年にワールドチョコレートマスターズ ベルギー大会で優勝。その他数々の国際コンクールでも高評価を獲得している注目株です。

〇その他商品ラインナップは特設サイトにてご紹介中！
マレーンクーチャンス特設サイト　https://www.kogetsu.com/chocolate/

■販売概要
「スイーツコレクション2019」
日本橋三越本店 本館７階 催物会場（〒103-8001 東京都中央区日本橋室町1-4-1）
開催期間：1月30日～2月14日

※商品は在庫がなくなり次第終了となります。
お客様窓口：鼓月フリーダイヤル 0120-122-262(9:00～17:00) 

[PRTIMES]
株式会社　鼓月

2019年1月30日 10時17分