大丸・松坂屋の２大名物バイヤー
バイヤー本田大助
メディア出演多数、“北のグルメハンター”こと本田大助。物産展のために北海道に移住して１５年。
美味しいものを探して道内を食べ歩く。

 
バイヤー渡邉博文
年間１２０日以上出張し、全国の美味しいものを発掘する食品ギフト担当バイヤー、
“スイーツハンター世界の渡邉”こと、渡邉博文。
食べたスイーツをアップしているＳＮＳはなんとフォロワーが１万人超え。

①海鮮鍋対決！
ブリ！
本田ＢＹ
北海道の食材８ｋｇを超える脂のりの良いブリをしゃぶしゃぶ用にカット。
オホーツク海産のぼたんえび、ずわいがにと一緒に味わえる贅沢なセットに仕立てました。
〈札幌／北海道海産〉北海道海鮮しゃぶしゃぶ　１０,８００円

うなぎ！
渡邉ＢＹ
愛媛県宇和島市岩松川の清流で育ったすっぽんをじっくり炊き上げ、
黄金色になるまで丁寧に濾したすっぽんだしの特製スープは野菜や豆腐とも好相性。
大和芋とろろをからめながらいただく白焼きうなぎは格別の味わいです。
〈京都／菊乃井〉すっぽんすーぷで頂く白焼き鰻のお鍋　１０,８００円

②肉対決！
道産牛！
本田ＢＹ
ドライエージングによってやわらかく濃厚に熟成した道産牛と、道産ブランド牛の知床牛、
十勝和牛を詰め合わせに。とろけるようなおいしさをすき焼きで！
〈大金畜産〉北海道産牛肉３種すき焼き食べ比べセット　１０,８００円

うねめ牛！
渡邉ＢＹ
福島県郡山の恵まれた自然環境で大切に育てられた〈うねめ牛〉は知る人ぞ知る希少牛肉。
赤身とサシのバランスのよさに加え、香りや味もトップクラスです。
今回、ギフト用に厳選した肉質のものをご用意しています！
〈うねめ牛〉ロース肉しゃぶしゃぶ用　１０,８００円

③ご当地アイス対決！
本田ＢＹ
北海道産の赤肉メロンをはじめ、むかわ町のかぼちゃ、厚真町産のハスカップ、
豊富町産の牛乳など道産素材にこだわった５種のアイス。
〈セコマ〉北海道アイスクリーム詰め合わせ　５,９４０円

渡邉ＢＹ
朝搾り乳の濃厚な味と独創的なルックスで注目を集めている「芸術ソフト」。
店頭では味わえないいちごをセットに。
〈ついんスター〉芸術ソフト　いちご　５,２００円

④お酒のおとも対決！
本田ＢＹ
鮭といくらを特製醤油に漬け込んだ人気商品「鮭ルイベ漬け」が特別仕立てで登場。北海道産山わさび入り、
北海道産帆立入り、いくら増量タイプの３種。
〈札幌／佐藤水産〉３種の鮭ルイベ漬食べ比べ　７,５６０円

渡邉ＢＹ
越前かにの雌「せいこ蟹」は、冬の約２ヶ月しか獲れない希少な味覚。
内子・外子もたっぷりで濃厚なおいしさをお楽しみいただけます。
〈三国温泉 料理旅館 望洋樓〉越前 せいこ蟹　甲羅盛り　１０,８００円

⑤迎春メニュー対決！
本田ＢＹ
野付産の大粒の帆立貝柱と、赤玉と呼ばれる味わいが濃厚な紋別産の帆立貝柱をお刺身でご用意。
紅白の彩が新春の食卓を華やかに。
〈藤井水産〉北海道産 お刺身用 紅白帆立貝柱　５,４００円

渡邉ＢＹ
豊後水道の新鮮な海の幸と、その魅力を引き出す職人技。
薄切りのいかで創作した錦鯉や鶴、亀がおめでたい飾り寿司です。
〈丹匠〉錦鯉と鶴・鯉の姿寿司　１０,８００円

⑥豚肉加工品対決！
本田ＢＹ
北海道物産展で人気の〈農研百姓塾〉。ほのかな燻製の香りが食欲をそそるベーコンや、
ジューシーなウインナーなど、道産豚肉のおいしさを堪能できるセット。
〈苫小牧／農研百姓塾〉厚真町の放牧豚など道産豚のウインナーベーコン詰合せ　８,６４０円

渡邉ＢＹ
豊かな大地と水に育まれた能登豚を、はちみつ入りの醤油だれでじっくり煮込んだ「琥珀煮」。
しっとりした肩ロースの食感も格別です。
〈石川・金沢／浅田屋〉能登豚の琥珀煮　５,４００円

※いずれの商品も送料込みギフトです。

[PRTIMES]
株式会社大丸松坂屋百貨店

2019年10月7日 14時56分