詳細はこちらからもご覧いただけます→https://www.tokyuhotels.co.jp/capitol-h/restaurant/boutique/plan/38281/index.html

ハロウィンシーズンを盛り上げるフォトジェニックなスイーツを取り揃えました。初登場となる全てチョコレートでできた「メガファントム」は、約35cmと大きなサイズでパーティシーンにおすすめです。また、ぎょろっとした目をモチーフにした「イービルアイ」をはじめ、クモの巣や十字架などを用い、印象的なデザインに仕上げた多彩なピースケーキもラインアップ。パティシエの遊び心とこだわりが詰まった一品をお楽しみください。
 

■メガファントム　Mega Phantom　12,000円　約35ｃｍ
■ファントム　Phantom　1,600円　約12ｃｍ
ホワイトチョコレートで作る可愛らしいお化けの中に、キャラメリゼしたヘーゼルナッツとマカダミアナッツのチョコレートなどを詰めました。今年初登場となる「メガファントム」は高さ約35cmと迫力満点。パーティの主役にいかがでしょうか。
※メガファントムは5日前までにご予約ください。
 

■イービルアイ　Evil Eye　600円
フランス産の上質なブロンドチョコレートを使用したムースケーキです。今にも瞬きをしそうなリアルな目のモチーフはホワイトチョコレートのムースで作られており、ほのかに酸味を感じるフランボワーズソースと苺をあわせ印象的に仕上げました。
 

■スパイダーネット　Spider Net　600円
カシスのゼリーとプリンを2層に重ねたグラスデザート。苺やフランボワーズ、ブルーベリーをあしらい、中央にはモンブランクリームをアクセントに添えました。チョコレートで描く繊細なクモの巣で飾り立てます。
 

■クロス　Cross　600円
上品な甘さのかぼちゃムースにコーヒー風味のクレームブリュレとガナッシュをしのばせたムースケーキです。ココアパウダーで描かれた廃墟とビターチョコレートで作られたクロス（十字架）がハロウィン気分を盛り上げます。
 

■ウィッチハット　Witch Hat　600円
ほのかな苦味が特長の品種 オレンジアメールを使用したクレームブリュレとガナッシュをミルクチョコレートのムースで包みました。アクセントに柑橘系のリキュールであるソミュールを使用し、大人向けのスイーツに仕上げました。
 

■ミミック　Mimic　600円
宝箱に隠れているミミックと呼ばれるお化けからインスピレーションを受けたエクレアです。たっぷりの生クリームとメイプルクリームをサンドし、バラの風味をつけたフランボワーズのジャムと合わせメリハリのある味わいに。
 

■ミケ マドレーヌ　Mike Madeleine　3個1,100円
三毛猫を連想させる色合いのマドレーヌをラインアップ。かぼちゃと竹炭を生地に用い、しっとりと焼き上げました。お手軽なプチギフトとしても便利にご利用いただけます。
 

■ハロウィンギモーヴ　Halloween Guimauve　1,100円
カシスとオレンジ、異なる味わいを2層に重ねたギモーヴです。なめらかな口どけと味わいのハーモニーをお楽しみください。
 

■ハロウィンクッキー　Halloween Cookie　500円
お化け、ジャック・オー・ランタンなど、ハロウィンのモチーフを可愛らしく描いたアイシングクッキー。クッキー生地には発酵バターを使用し、甘く豊かなバニラの香りが広がります。

ハロウィンをモチーフにしたベーカリー商品も提供いたします。

■ハロウィンマフィン　Halloween Muffin　350円
かぼちゃとチョコレートのマフィンをセットにしてご用意します。
 

■かぼちゃ食パン　Pumpkin Bread　600円
かぼちゃのペーストを生地にたっぷりと練りこんだ食パンです。

※表示金額は、全て消費税が含まれております。

◇◆お客さまのお問い合わせ◆◇
ザ･キャピトルホテル 東急
ペストリーブティック「ORIGAMI」
Tel. 03-3503-0208 (ペストリーブティック直通)
https://www.tokyuhotels.co.jp/capitol-h/restaurant/boutique/index.html

[PRTIMES]
株式会社東急ホテルズ

2018年8月23日 10時48分