遊び心溢れる、ハロウィン期間限定メニューが登場　～グランドハイアット東京 2018　Autumn ～

遊び心溢れる、ハロウィン期間限定メニューが登場　～グランドハイアット東京 2018　Autumn ～

フレンチキッチン「ハロウィンアフタヌーンティーブッフェ」

オークドアバー　「ハロウィンカクテル」（イメージ）

オークドア「ハロウィンアフタヌーンティー」

フィオレンティーナペストリーブティック「ハロウィンスイーツ」

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■フレンチキッチン（2階オールデイダイニング）
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色鮮やかな、かぼちゃ尽くしのハロウィンアフタヌーンティーブッフェ！“フィンガー”クッキーが今年も登場
伝統的なビストロ料理をスタイリッシュにアレンジしたオールデイダイニング「フレンチキッチン」より、ハロウィン期間限定のアフタヌーンティーブッフェとして、かぼちゃのカップケーキやパンプキンムース、パンプキンプリンなど、かぼちゃの味を活かしたスイーツのほか、ジャックオランタンをイメージしたクグロフや、昨年も好評をいただいた“フィンガー”クッキーなど、リアルで可愛らしいスイーツの数々をご用意いたします。スイーツと合わせて提供されるセイボリーも、かぼちゃをつかったキッシュやディップを揃え、いずれもブッフェスタイルでお好きなだけお楽しみいただけます。世界中から厳選された高品質な有機素材にこだわるロサンゼルス発のプレミアムオーガニックティーブランド「ART OF TEA」社より、今回のアフタヌーンティーのためにセレクトした紅茶とともにお楽しみください。

提供期間： 2018年10月1日（月）～2018年10月31日（水）
提供時間：アフタヌーン　15:00 ～ 17:30
90分制、ラストオーダー 16:00
スイーツブッフェ提供時間 15:00 ～ 17:00

メニュー名/料金（税・サービス料）
・ハロウィン　アフタヌーンティー　ブッフェ　　3,800円（平日限定）
・ハロウィン　アフタヌーンティー　ブッフェ　　4,200円（土日祝限定）
・ハロウィン　アフタヌーンティー　ブッフェ　グラスシャンパン1人1杯付き　5,800円
・ハロウィン　アフタヌーンティー　ブッフェ　シャンパンフリーフロー付き　7,200円

フレンチキッチン「ハロウィンアフタヌーンティーブッフェ」

ハロウィンアフタヌーンティーブッフェイメージ

スイーツブッフェ
– クレームダンジェ
– パンプキンロール
– パンプキンタルト
– パンプキンパリブレスト
– パンプキンムース
– かぼちゃのカップケーキ
– パンプキンプリン
– クグロフ
– 目玉ムース
– フィンガークッキー

セイボリーブッフェ
– かぼちゃと鴨のサラダ
– かぼちゃとベーコンのキッシュ
– かぼちゃディップ　野菜スティック　紫サツマイモチップス
– バターナッツかぼちゃのロースト　クリームチーズ　レーズン　クルミパン
– ターキー　クランベリー　セロリ　リンゴのトルティーヤラップ
– スモークサーモン　フェンネル　グレープフルーツ
– トリコロール　フジッリパスタサラダ　ドライトマト　かぼちゃ　茸

スコーン
– プレーンスコーン
– かぼちゃスコーン　（ミルクジャム、ホイップクリーム）

ドリンク
ロサンゼルス発のプレミアムオーガニックティーブランド「ART OF TEA」社より今回のアフタヌーンティーのためにセレクトした3種類の中から、お好きなお茶を1種類。ホットまたはアイスでお楽しみいただけます。
●オーガニックアップルパイ（ハーブティー）
リンゴ、シナモン、ジンジャー、ほのかなココナッツ。この絶妙な組み合わせがどこかなつかしい甘いアップルパイを連想させる一杯です。こちらの商品はルイボスベースなのでカフェインを含みません。
●オーガニックグリーンポメグラネット（緑茶）
手摘みで厳選された紅茶に乾燥させた有機ラズベリーとポメグラネット（ザクロ）のエッセンスを丁寧にブレンドした絶品です。ホットでもアイスでも美味しくいただけます。World Tea Expoでの受賞商品です。
●オーガニックアールグレイクレーム（紅茶）
コクとさわやかな渋みが特徴の有機ハイグロウン紅茶に、香り豊かなイタリア産ベルガモットオイルとフレンチバニラの香りをブレンド。甘い香りと爽やかさが絶妙です。

店舗情報：　「フレンチキッチン」　03-4333-8781（直通）
　　　　　　　〒106-0032東京都港区六本木6-10-3　グランドハイアット東京　2階

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■オークドアバー（6階バー）

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バーが“実験室”に変身！SNSにアップしたくなる、ユニークな仕掛けが溢れた期間限定カクテル
バーを“実験室（ラボラトリー）”に変身させ、期間限定のハロウィンカクテルをご用意いたします。新作カクテルは、試験管やフラスコを揃え、いつもは見ることのできない“ラボ”仕様の空間でご提供し、訪れた皆さまをあっと驚かせる仕掛けも登場します。期間中はレギュラードリンクについても、ハロウィンならではの遊び心を効かせたアレンジを加えます。フォトジェニックなラボの雰囲気を、ご友人やご家族とともにお楽しみください。

オークドアバー　「ハロウィンカクテル」(イメージ)

オークドアバー「ハロウィンカクテル」

提供期間： 2018年10月19日（金）～ 31日（水）
提供時間： 18:00 ～ 24:30

メニュー/料金(税・サービス料別)
・試験管ショット（ウィズダムショット） 3種類 1700円 ★新メニュー
世界の偉人をホルマリン漬けにし、その英知を抽出したエキスをイメージしたパンチスタイルのカクテル3種を試験管に入れて提供いたします。試験管に群がる色とりどりの“ミミズ”型ゼリーや“フィンガー”クッキーも一緒にお楽しみいただけます。

試験管ショット（ウィズダムショット）

-知能（写真右）：アペロールとオレンジジュースを合わせた、すっきりとしたカクテル。
-知識（写真中央）：ライチとブルーキュラソーを合わせた見た目にも爽やかな一品。
-知覚（写真左）：メロン、ライムジュース、ジンジャーエールを使用したカクテル。

・永遠の美 1,700円 ★新メニュー
赤ワインやブルーベリーを合わせた、パンチスタイルのサングリア。
大きなジャーからフラスコに注ぎ、ドライアイスのスモークでラボの雰囲気を演出した一品です。ビーカーに分けてご提供するので、ご友人やご家族とシェアしていただくことも可能です。

永遠の美

・ラブ・ポーション 1,700円 ★新メニュー
シャンパンに、門外不出のバーテンダーオリジナル“ラブ・ポーション（愛の媚薬）”を
加えてご提供します。皆様を楽しませ、虜にする一品です。

ラブ・ポーション

店舗情報：「オークドアバー」03-4333-8784(直通)
　　　　　　〒106-0032　東京都港区六本木6-10-3 グランドハイアット東京 6階

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■オークドア（6階ステーキハウス）
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ハロウィンならでは！“血”に見立てたラズベリーソースとリアルな“目玉”が印象的な、あったかプレート
新鮮な素材をダイナミックに調理するステーキハウス「オークドア」では、ハロウィンを楽しんでいただくユニークなアフタヌーンティープレートとして、“目玉”に見立てたフォンダンショコラを用意しました。“目玉”の中からは、“血”をイメージしたラズベリーフレーバーホワイトチョコーレートガナッシュのソースが溢れ、ハロウィンの雰囲気を一層盛り上げてくれます。甘さをおさえたチョコレートケーキと、甘酸っぱいラズベリーソースのマリアージュ、また、プレートから飛び出た色とりどりの“ミミズ”をイメージしたクランベリーゼリーもお楽しみください。ご友人やご家族と一緒に召し上がっていただくシェアスタイルのホットデザートプレートです。

ハロウィン　アフタヌーンティー

オークドア「ハロウィンアフタヌーンティー」

提供期間： 2018年10月1日（月）～2018年10月31日（水）
提供時間： 15:00 ～ 17:00

メニュー名/料金（税・サービス料）
・ハロウィンアフタヌーンティー　4,000円（2名様）　 ★新メニュー
※シェアスタイルのブラウニー1品とドリンク2杯付き　（コーヒーまたは紅茶）
※スイーツのみのご利用の場合は、デザート単品で3,000円。

店舗情報：ステーキハウス「オーク　ドア」　03-4333-8784（直通）
　　　　　〒106-0032　東京都港区六本木6-10-3　グランドハイアット東京 6階

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■フィオレンティーナペストリーブティック（1 階ペストリーブティック）
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キュートなハロウィンデザイン！パーティーギフトにもおススメの限定スイーツ
かぼちゃやこうもり、オバケなどの可愛らしいモチーフでハロウィン気分を盛り上げる、パーティーギフトにもぴったりの限定スイーツをご用意いたします。

販売期間： 2018 年 10 月 1 日（月）～ 10 月 31 日（水）
営業時間： 9：00 ～ 22：00

商品名/価格（税別）
・ジャックオランタン 4,000 円（1 個）
チョコレートでできたかぼちゃのジャックオランタンの中に、キャンディーなどのお菓子を詰め込みました。ギフト用にソフトケースに入れてご用意します。
※サイズ： 14～15cm

ジャックオランタン

・パンプキンパリブレスト 670 円、3,800 円
自転車の車輪の形に作られた「パリブレスト」のハロウィン限定バージョン。
パンプキンに見立てたサクサクの生地で、パンプキン、ピスタチオ、カスタードの
3種のクリームを挟みました。小さなかぼちゃのマジパンが中央に添えられた
可愛らしいスイーツです。
※サイズ：直径 6cm、直径 12cm

パンプキンパリブレスト

・パンプキンロールケーキ 2,000 円
パンプキンクリームを、パンプキンパウダーを練りこんだ生地で包んだロールケーキです。表面にはパンプキンクリームをトッピングし、こうもり型のチョコレートを飾りつけた、ハロウィンを盛り上げるスイーツです。
※サイズ： 27cm

パンプキンロールケーキ

・ハロウィンフィオーレ 1,200円
シーズンごとにフルーツを変えて登場する焼菓子「フィオーレ」のハロウィン限定バージョン。アーモンドクリームベースのクグロフ型の生地の中にダイス状のかぼちゃが贅沢にたっぷりはいっています。中央に隠れたバニラクッキーのサクサクした食感がアクセント。トップには、抹茶のガナッシュにチョコレートでつくったかぼちゃを飾り付けた、ハロウィン気分を存分に味わえる一品です。

ハロウィンフィオーレ