大鍋でクツクツあるいは器の中でフツフツ。さまざまな旨みが溶け込んだ、温かさがうれしい煮込み料理。和にはモツ煮におでん、具沢山のとん汁があり、洋ではシチュー、スープにカスレなど、どちらもメニューが豊富に揃う。そう、みんな大好き煮込み料理の三ツ星店をズラリ、揃えました!

サラリーマンの聖地・新橋といえば、みんなでワイワイ飲むイメージがありますが、ひとりで楽しめる店も多いのです。今回は ひとりでも楽しめる店を覆面調査。小規模の店を中心に巡りました。年齢も性別も職業もすべてを超越した世界が広がる“平和な街”で、行きつけになる店が見つかること必至です。

さらに、この季節、特に恋しくなるグラタンも特集。風味豊かなベシャメルソースと、エビ、マカロニ、チーズなどお馴染みの具材が仲良く一体となったその味わいは、食べる人を笑顔に、そして幸せにしてくれます。正統派から個性派の味まで、たっぷりとご堪能あれ。

この1冊さえあれば、ネット検索に頼らなくても美味しいご飯とお酒にありつけること間違いなし！ 東京の美容室に置かれている確率ナンバーワンのグルメ誌（当編集部調べ）を、まずはお手に取ってみてください。
 

おとなの週末2019年3月号

■おとなの週末 2019年3月号の主な内容
・和洋の名店を覆面調査！
煮込みの名店

・路地、安旨、人情 ひとりで楽しめる
新橋、ぶらり。

・アツアツ、濃厚、クリーミーなご馳走
今夜はグラタン！

・魅惑のカウンターで味わう 牛スジ、豚モツetc.
絶品 和の煮込み

・ほっこり美味しい
ダシ薫るおでん

・具沢山で食べ応えあり
心温まるとん汁

・シチュー、ロールキャベツ、煮込みハンバーグ……
王道 洋の煮込み

・体の芯から温まる
極上スープ4傑！

・郷土色もさまざまな
ビストロ煮込み 百花繚乱

・覆面取材班の
煮込み 本音座談会

・大自然、歴史、文化、グルメ、人……
隠岐で満喫！ おとなの島旅

・おとなの週末×楽天市場
ホワイトデーギフトをお取り寄せ

★連載／食べる幸せ。、吉田羊の「ヒツジメシ～草を喰みたきゃ仕事しろ～」、木南晴夏の「キナミトパン」、グルメマンガ「口福三昧」、森山大道の「東京 名所案内」、マッキー牧元×門上武司「おいしい往復書簡」、間口一就の「お肉道場」、東京タイムトリップ、日本の奇祭珍祭、Otoshu EXPRESS、覆面ライターの1ヶ月食ダイアリー

[PRTIMES]
株式会社講談社

2019年2月15日 10時00分