この「FARMSTEAD EXPO BUYER’S MEETING 2018 AUTUMN」は、全国各地の生産者のこだわりの食材を、地域食材のアレンジに定評がある飲食店で調理・提供し、トークセッションやプレゼンテーションを通じ、地域・農業・生産者の今を五感で体感し、双方向性を持って交流できる画期的なイベントだ。

参加者は質販マーケットを支える高感度な百貨店・モール、卸売業・外食産業・通販業のバイヤー、関係省庁、金融機関、マスコミの方々総勢24名。業態・業種や立場の垣根を越え、それぞれの視点から、活発な意見交換が行われた。
 

大切につくる人とそこに在るストーリー、しっかり生活者に伝え販売するショップ、丁寧に調理しおいしさと驚きを提供する飲食店、それをサポートするメディアや機関。
この交流の枠組みは、今後、日本の新しいフードマーケットならびに消費形態を生み出すきっかけとなるはずだ。
 

このような生産者の取り組みが披露される「FARMSTEAD EXPO」「第25回グルメ＆ダイニングスタイルショー春2019」は「地方創生、新時代。地域から人へ、そしてコトへ」をテーマに、来春2019年2月12日(火)～15日(金)、東京ビッグサイト(有明) 東展示棟 東３ホールにて盛大に開催する。
現地とライブでつなぐ生産者トークライブ、斬新な演出を設えたエキシビジョン、デザイン・ブランディングセミナーを交え、新たな試みも計画中。是非ご注目・ご来場いただきたい。

＜BUYER’S MEETING 2018 AUTUMN 参加生産者（順不同）＞
(有)西製茶工場・鹿児島、(株)アトリウム・愛媛、(有)田中牧場・岐阜、(株)たけやま・千葉、(株)みやぎ農園・沖縄、(株)和香園・鹿児島、とかちデザインファーム・北海道、十勝アルプス牧場・北海道、ロジックシステム(株)・徳島、池下産業(株)・北海道
 

• 開催概要

地域のプレミアムフードが集まる、品質・ライフスタイル志向の食の見本市
第25回グルメ＆ダイニングスタイルショー春2019
https://www.gourmetdiningstyleshow.com/
会期：2019年2月12日(火)～2月15日(金)
開催時間：2月12日・13日・14日 10:00AM～6:00PM / 15日 10:00AM～4:00PM
会場：東京ビッグサイト（東展示棟）
主催：株式会社ビジネスガイド社 グルメ＆ダイニングスタイルショー事務局

■第25回グルメ＆ダイニングスタイルショー春2019 ■
https://www.gourmetdiningstyleshow.com/

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https://gourmetdiningstyleshow-com.sslwww.jp/gdsexhibitor/

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• お問い合わせ

株式会社ビジネスガイド社
グルメ＆ダイニングスタイルショー事務局
〒111-0034 東京都台東区雷門2-6-2 ぎふとビル
TEL：03-3847-9853（直） 
FAX：03-3843-9850
E-MAIL：n-haga@gourmetdiningstyleshow.com

[PRTIMES]
株式会社ビジネスガイド社

2018年11月13日 11時10分