金華豚の旨味や脂身を楽しめる1.2mmスライスの極薄しゃｓぶしゃぶ

当社は、創業以来50年以上にわたって食の安心安全を追求し、お客様の健康に貢献することを目指してきました。平田牧場金華豚・三元豚の素材のおいしさを存分にお楽しみいただくと同時に、定番ギフトとして贈答用しゃぶしゃぶ肉で大変ご好評を頂いています。

今回、「平田牧場金華豚の旨みや甘みも楽しめる」「脂身の美味しさを感じられる」という条件を満たす、肉の部位と厚みを研究し、バラ肉を1.2mmの厚さにスライスして、しゃぶしゃぶ用に提供することを決定しました。通常しゃぶしゃぶ肉は、1.5-1.8mmでスライスしており、最大33%の薄さとなります。

極薄バラ肉しゃぶしゃぶセットの特徴
１. 平田牧場 金華豚のバラ肉は、良質な脂身が多く含まれています。
２. 肉の厚みを1.2mmにすることで、金華豚の甘い口当たりと、ふわふわの食感を感じていただけます。
３. 同封のきざみ昆布と一緒にしゃぶしゃぶすることで一層の旨みを引き出します。
４ 金華豚の旨味ををたっぷりと含んだスープで締めに頂くの蕎麦も同封します。

Makuakeの新しいもの好きな方へ先行販売することをきっかけに、特徴のある商品を少量からお届けしたいと考えております。極薄切りに肉をスライスし、1つ1つパッケージすることは、手間のかかる工程となります。商品数が限定されることを容赦ください。今後は、お客様から実際にフィードバックをいただきながら平田牧場 金華豚の美味しい食べ方を追求してまいります。

実施概要
掲載URL：https://www.makuake.com/project/hiraboku/
先行予約販売期間　2020年2月13日（木）～3月31日（月）
ご配送期間：4月より順次配送

先行予約販売商品（一部ご紹介）
【特別価格 10%OFF 早割セット】極薄バラ肉 300gセット（2人前）5,031円（税込、先着50名限定）
内容：1.2mm 平田牧場金華豚 極薄バラ肉 300g、そばx1パック(220g)、あごだしx2袋、昆布x1袋、通販店500円OFFクーポン

【基本セット2人前 】バラ肉&ロース食べ比べ 　7,000円（税込、先着200限定）
内容：1.2mm 平田牧場金華豚 極薄バラ肉 300g、1.2mm 平田牧場金華豚 極薄ロース肉 100g、
そばx1パック(220g)、あごだしx2袋、昆布x1袋、通販店500円OFFクーポン

【お食事券セット】2人前セット+平田牧場極店で食べる純粋金華豚コース 30,000円(税込、先着30名限定)
内容：1.2mm 平田牧場金華豚 極薄バラ肉 300g、1.2mm 平田牧場金華豚 極薄ロース肉 100g、
そばx1パック(220g)、あごだしx2袋、昆布x1袋、通販店500円OFFクーポン、
平田牧場 極 KITTE丸の内店 純粋金華豚コース2様分お食事券（23,500円相当）
ご飲食店舗：平田牧場 極 KITTE丸の内店　電話：03-6256-0829

写真はイメージです

※ご注意事項
・商品のパッケージのデザイン・仕様が一部変更になる可能性もございます。
・ご注文状況、製造工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合があります。

平田牧場 金華豚とは
「金華豚」は、世界三大ハムのひとつに数えられる「金華ハム」の原料豚として知られています。幻の豚とも呼ばれる希少な品種で、現在では輸入できない豚種のために世の中に出回ることが少ない豚です。
一般豚よりも筋繊維のきめが細かいため柔らかく、サシが入り、ジューシーな肉質です。
「平田牧場 金華豚」は「平田牧場 純粋金華豚（金華豚 純粋種）」の優れた肉質を実現した交配種です。

健康へ、信じられるものだけを
ｰ健康創造企業 平田牧場について
山形県酒田市を拠点に業界最大規模の年間 20 万頭もの養豚生産から、食肉加工、加工肉製造、物販・外食事業までを一貫して手がけています。創業以来50年以上にわたって食の安心安全を追求し、お客様の健康に貢献することを目指してきました。当社の豚肉は、おいしいだけではありません。良質なたんぱく質。生活習慣病予防に効果がある脂質。さらに糖質がほぼゼロであることに注目して、糖尿病やその予備軍が多い日本人の食生活に役立てるよう、高品質な低糖質食品の開発も進めています。

企業情報
住　所：山形県酒田市みずほ 2-17-8
設　立：昭和 42 年 2 月
資本金：2 億円
売上高：151 億円（平成 30年 3 月期）
従業員数：626 名（2019年3月末時点）
代　表：代表取締役社長　新田嘉七

[PRTIMES]
株式会社平田牧場

2020年2月13日 18時35分