老舗和菓子職人と世界一のジェラートマエストロの異色タッグ実現！どら焼きが丸ごと入った『どら焼きジェラート』誕生！和と洋のオイシイトコどりの新食感をおためしあれ。

老舗和菓子職人と世界一のジェラートマエストロの異色タッグ実現！どら焼きが丸ごと入った『どら焼きジェラート』誕生！和と洋のオイシイトコどりの新食感をおためしあれ。

連日完売のどら焼きジェラート

株式会社中尾清月堂は明治3年創業、富山県内に5店舗を展開する老舗の和菓子屋です。中でも、看板商品のどら焼き『清月』は発売以来、永く愛される「県民のおやつ」です。そんな『清月』をジェラートにイン！6月3日放送の情熱大陸で話題になった世界一のジェラート職人柴野大造さんが率いる石川県の「マルガージェラート」とコラボして、『どら焼きジェラート』が完成しました！

どら焼きの餡と特製コーヒーシロップに浸かった皮が、マスカルポーネチーズのジェラートと絶妙にマッチ。ティラミスジェラートなのに、どら焼きの味わいが口の中に広がります。富山県・石川県は実は2016年・2017年のアイスクリーム消費量日本一に輝くアイスクリーム大好き県同士。アイス好きが納得する、新しい味をお楽しみください。こちらの商品は、冷凍商品のため全国発送が可能。この夏発売以来話題の『凍り清月（250円）』と一緒にギフトにしたアイスギフトセットも人気です。８月27日は日本ジェラート協会が定めた「ジェラートの日」！この機会に富山県が誇る「どら焼き」の味をジェラートでもご賞味ください！

富山県と石川県はアイスが日本一おいしい？
富山県と石川県は日本海側に面する北陸の地。冬は雪が降る「寒い地域」に思えますが、夏はフェーン現象や、湿度の高い時期が続きます。平均気温は25〜27℃程度で、アイスクリームがもっとも美味しく感じる気温（25℃）と言われています。さらに、冬でも暖房をつけた室温が24℃程度となり、かき氷やシャーベットよりもアイスクリームを食べることが年間を通して多いため、アイスクリーム消費量が高くなる傾向にあるようです。いいかえれば、アイスが日本一おいしい地域なのです！

商品概要

新発売　どら焼きジェラート
価格： 390円（税込）
発売日： 7月9日（月）
特徴：世界一のジェラート職人柴野大造率いる「マルガージェラート」とコラボ！中尾清月堂こだわりの餡はもちろん、皮は、どら焼きに使用するのと同じように丸く焼いて、提供。コーヒーシロップを染み込ませる分量を何度も試作しました。
マスカルポーネチーズのジェラートとあわせて、ティラミス風に仕上がった『どらやきジェラート』は、ジェラートなのに、和風の味わいとティラミスのエスプレッソの苦味が絶妙。甘すぎないので、酷暑の夏にも食べやすい！日本の伝統的な和菓子が柴野さんの技術で新しい姿に変身！まさに和と洋のオイシイトコどりな最強スイーツです！販売は中尾清月堂の3店舗とオンラインショップのみにもかかわらず、連日完売。早い者勝ちとなっています。

想像以上にどら焼きの味！

柴野さん自らどら焼きの皮をカット

どら焼きにつかっているものと同じ餡を投入

本場イタリアでジェラート世界チャンピオンに輝いた柴野大造の創る”日本ジェラート”が話題！

SherbethFestival 世界チャンピオン柴野大造さん

2017年のSherbethFestivalでは世界チャンピオンに輝いた柴野大造さん。石川県能登町でジェラートショップ「マルガージェラート」を経営しながら、国内各地にショップを展開。ジェラートを使ったジェラートイリュージョンを生み出したり、ジェラートの監修、コンサルタントで多数のショップをプロデュース。マルガージェラートでは、地元能登産の生乳、果物にこだわり、新鮮な素材を惜しみなく使うことで、ジェラートの枠を超えて、世界に通用する日本ブランドとしてのジェラートを目指しています。

そんな柴野さんの活動は、MBS情熱大陸で取り上げられ、現在各方面で話題となっています。

柴野大造
石川県能登町出身
2018 ジェラートワールドカップ日本代表チームキャプテン　世界総合４位　ガストロノミージェラート部門１位
2017 SherbethFestival 世界チャンピオン(アジア人初)、2016同大会外国人部門1 位(アジア人初)
2016世界ジェラート大使(本部ローマ外国人初就任)
2015.2016 イタリア最優秀職人2年連続受賞
2015 ジェラート日本チャンピオン(日本ジェラート協会主催 )

マルガージェラート
本社：石川県鳳珠郡能登町字瑞穂163-1
tel&fax:0768-67-1003
web：http://www.malgagelato.com/

まだまだ暑い猛暑の夏に

中尾清月堂の冷たい甘味が勢揃い！
夏も和菓子を楽しんで

夏も和菓子を楽しんでほしい！と中尾常務が一念発起！冷たい和菓子をたくさんご用意しました。今年から新たに開設した「SABOU NAKAO」では、和菓子にベストマッチな本格『冷茶』（玉露250円）や、和菓子職人の技が光る餡子を使った『かき氷』（写真は宇治白玉ミルク金時750円）をイートイン・テイクアウトでご提供。看板商品どら焼き『清月』を夏仕様に改良した『凍り清月』（250円）は日本テレビ「ZIP」に紹介されるなど、早くも話題を呼んでいます。