フレッシュタイプの「ブーシェ　フレ」

■チーズクリームサンド専門店「フワトロワ ルタオ」が誕生。
この度、阪急百貨店と小樽洋菓子舗ルタオがコラボして新しいスイーツブランドを立ち上げました。ルタオ創業２０年を期に、直営店を関西初出店。食感を意味する“ふわふわ”と、フランス語で３を意味する“トロワ”を組み合わせた「フワトロワ ルタオ」。３種類のチーズやミルクなど、ルタオのこだわり素材で作り上げたチーズクリームサンド専門店です。

外山孝シェフ

■ルタオのノウハウが注ぎ込まれた２種類のブッセスタイルスイーツ
新商品の開発を担当したのは、ルタオの人気商品「ドゥーブルフロマージュ」の開発にも携わった外山シェフ。約９ヶ月の試行錯誤の末、チーズのおいしさを引き出した２つのタイプのチーズクリームサンドが誕生しました。

○「フワトロワ　ルタオ」ブーシェ　フレ（１個）２８１円
やわらかで弾力のあるフレッシュタイプのブッセ。中にはクリームチーズ入りの生クリームと、カスタードクリーム、粒状のゴーダチーズとチェダーチーズが入り、濃厚な味わいを演出します。
 

常温タイプの「フーシェ　ブール」

○「フワトロワ　ルタオ」ブーシェ　ブール（４個入）１，１３４円
チェダーチーズとアーモンドパウダーを加えた、さっくり食感の生地で、カマンベールチーズ、ゴーダチーズを入れたバターチーズクリームをサンド。日持ちがするので、ギフトにもおすすめです。

[PRTIMES]
株式会社阪急阪神百貨店

2018年6月18日 09時30分