エムアイフードスタイルが提案する「ID47(アイディーヨンナナ)」は、各地域に根付く特産素材や技術を、その土地を表すアイデンティティ(個性)として捉えて掛け合わせ、新しい美味しさを作り出す地方創生の想いを込めたギフトブランドです。「都道府県の持つ特性を日本のギフトの誇りに」をコンセプトに、エムアイフードスタイルならではの着眼点で見つけた各地域のこだわり素材や伝統の技、革新的な製造方法を掛け合わせたギフト商品を展開します。全国各地にいる作り手のこだわりや強い想いを反映させる場を作ることで、地方をもっと盛り上げたいという願いから、本ブランド開発に至りました。
　ブランドのロゴは、日本語特有である縦書きに着目し、アイデンティティを掲げた47都道府県という意味を表現しています。さらに、一目で「日本」を想起させる日の丸と、日本の象徴である富士山をイメージしたデザインを採用しました。
　10/10(水)には第一弾商品として、京都の抹茶や沖縄の黒糖を使ったエムアイフードスタイルのプライベートブランドである「シベール」のスポンジケーキや、北海道の小麦・バターを使った「ロイスダール」のリーフパイ、北海道・秋田・山形の玄米を使った「日本橋菓寮」のチョコかけせんべいをはじめとしたさまざまな和洋菓子のギフトセット8種類の発売を開始いたします。

　今後は和洋菓子のみならず、順次カテゴリーを拡大していく予定です。これまで国内外で様々な食材に触れてきた開発担当者3名で試行錯誤を繰り返し、国産素材を活かしながら、幅広いお客さまに楽しんでいただける味や食感を追求しており、海外からのお客さまの日本旅行のお土産としてもおすすめです。是非、日本各地の素材の個性を存分に楽しみながら、大切な人と一緒にご賞味ください。
　エムアイフードスタイルは、お客さまに安心・安全で、食を楽しんでいただけるような商品を提供するとともに、日本を食の力で元気にする新たな取り組みを提案してまいります。

【「ID47(アイディーヨンナナ)」商品開発の裏側】
今回の新ギフトブランド立ち上げにあたり、3名で構成された商品開発チームを新たに発足させました。プロである作り手がセレクトした厳選した素材を使用し、世界各国の食材買い付けに携わってきたバイヤー、国内の食材を熟知した仕入・卸食品スタッフ、お客さまに近い視点を持つグロサリー担当者の知見を掛け合わせることで、“本当に美味しいもの”を追求しました。

＜ブランドロゴ＞

【第一弾製品】
10/10(水)：三越インターネット発売開始
10/17(水)：伊勢丹インターネット発売開始
10/31(水)：三越伊勢丹各店ギフトセンターにて順次発売開始
オンラインストアURL：https://www.mistore.jp/onlinestore/index.html

■<ID47>×<シベール>　ギフトセット
しっとりと焼き上げたスポンジケーキで、北海道産の生乳を使用した濃厚なクリームチーズを包み込んだカップケーキをはじめ、和の素材を使った洋菓子のギフトセットです。
①カップケーキ(抹茶・きなこ×各2)、ソフトクッキー(抹茶・きなこ×各2)、フィナンシェ(柚子・黒糖×各3)
価格：3,000円（本体価格）
②カップケーキ(抹茶・きなこ×各3)、ソフトクッキー(抹茶・きなこ×各4)、フィナンシェ(柚子・黒糖×各5)
価格：5,000円（本体価格）
①

■<ID47>×<ロイスダール>　国産小麦のリーフパイ
北海道産の小麦・バターなどを使い、人気のリーフパイを、一層サクサクに焼き上げました。ごまを練りこんだ味わいとのセットです。
・国産小麦のリーフパイ（プレーン×20、ごま×10）※限定4,000点　価格：3,000円（本体価格）

■<ID47>×<日本橋菓寮>　チョコかけせんべい
米どころ山形県産のはえぬき・秋田県産あきたこまち・北海道産ゆめぴりかの玄米をさっくりとした食感に焼き上げ、片面にチョコがけ。香ばしさと甘さが絶妙です。
①ビターチョコせんべい(ゆめぴりか)・ホワイトチョコせんべい(あきたこまち)×各4、ミルクチョコせんべい(はえぬき)×8　価格：2,000円（本体価格）
②ビターチョコせんべい(ゆめぴりか)・ミルクチョコせんべい(はえぬき)・ホワイトチョコせんべい(あきたこまち)×各8　価格：3,000円（本体価格）
①

■<ID47>×<日本橋菓寮>　和洋菓子詰合わせ
鹿児島県産さとうきびを使った素焚糖、北海道産のビート糖の甘みがやさしいカステラをはじめ、国産素材にこだわった和菓子・洋菓子を詰合せました。
①カステラ(プレーン)・黒糖かりんとう・サブレ・パルミパイ×各2、ふた焼(ごぼう・れんこん×各1)、チョコレート(抹茶・ほうじ茶各3粒入×各1)、チョコレートブラウニー・チーズタルト×各1　価格：3,000円（本体価格）
②カステラ(プレーン)・黒糖かりんとう×各4、ふた焼(ごぼう・れんこん×各2)、チョコレート(抹茶・ほうじ茶各3粒入×各2)、チョコレートブラウニー・チーズタルト・サブレ・パルミパイ×各2　価格：5,000円（本体価格）
① 

■<ID47>×<日本橋菓寮>　日本の素材・タルトアソート
福岡県産のあまおう、青森県産のりんごなどを使用した風味豊かな4種のタルト。京都府産のほうじ茶を練り込んだマドレーヌや北海道産白いんげん豆を使用した白あんを加えたフィナンシェなど、日本各地の自慢の素材を活かした詰合せです。
①いちごのタルト・ゆずとりんごのタルト・チョコとみかんのタルト・栗のタルト×各1、ほうじ茶のマドレーヌ・白あんフィナンシェ×各3、栗とチョコのブラウニー・いちごとホワイトチョコのブラウニー×各2　価格：3,000円（本体価格）
②いちごのタルト・ゆずとりんごのタルト・チョコとみかんのタルト・栗のタルト×各2、ほうじ茶のマドレーヌ・白あんフィナンシェ×各3、栗とチョコのブラウニー・いちごとホワイトチョコのブラウニー×各4　価格：5,000円（本体価格）
①

■<ID47>×<日本橋菓寮>　ガトープロムナード

広島県産レモンをはじめ、北海道産生乳を使用した生クリームやチーズ、国産蜂蜜などを使用。それぞれの素材の持ち味を活かした、10種類の焼菓子アソートです。
①チーズタルト・レモンチーズタルト・レモンケーキ・チョコレートブラウニー・レモンフィナンシェ・はちみつフィナンシェ・はちみつクッキー・レモンクッキー×各2、イチジクフィナンシェ・黒砂糖クッキー×各1　価格：3,000円（本体価格）
②チーズタルト・レモンチーズタルト・レモンケーキ・チョコレートブラウニー・レモンフィナンシェ・イチジクフィナンシェ・はちみつフィナンシェ・はちみつクッキー・レモンクッキー・黒砂糖クッキー×各3　価格：5,000円（本体価格）
①

■<ID47>×<王様堂本店>　燻製おかき
秋田県と北海道のもち米、北海道産の昆布、ひじきじゃこ、ほたて、えびなど国産素材を生地に練りこんだ揚おかきを香ばしい燻製に。お酒にもよく合う6種詰合せです。
・燻製おかき(昆布・鬼揚×各2袋、ひじきじゃこ・青のり・炙りえび・ほたて×各1袋、各40g)　価格：3,000円（本体価格）

■<ID47>×<スルー>　博多あまおう　アイスデザート
北海道産生乳を使用したクリームを贅沢に使ったアイスに、福岡県産あまおうの果肉やソースをたっぷりと。クリーミーな甘酸っぱさが広がります。
 ・パフェアイス×6、アイスバー×4 ※限定2,500点　価格：5,000円（本体価格）

【お客さまからの商品に関するお問い合わせ先】
商品に関するお問い合わせ先：0120-781-387（午前10時～午後6時） ※土日祝日除く

【エムアイフードスタイルについて】
エムアイフードスタイルは、株式会社三越伊勢丹フードサービスが育て、培ってきたスーパーマーケット事業及び食品製造加工卸事業等を承継し、更に地域でお客さまに愛して頂けるような事業に成長をしていくために新たに設立された会社です。食生活を通じて『豊かなライフスタイル』のご提案はもとより『価値ある体験』を提供してまいります。
所在地：東京都新宿区西落合2-18-20 ナレッジパーク落合ビル3階
資本金：100百万円
代表取締役社長：遠藤　久
事業内容：スーパーマーケット運営、百貨店内店舗運営、食品製造、OEM事業、ベンダー事業
URL：http://www.im-food.co.jp/

[PRTIMES]
株式会社エムアイフードスタイル

2018年10月5日 15時01分