今回の焼き菓子“Anniversary Collection～アニバーサリー コレクション～”では、パティシエが細部にまでこだわった3種の味わいをご用意いたします。

「ウィークエンドシトロン」は、フランスで親しまれているレモンを使用した伝統菓子をアレンジした一品。バターにより深みやコクを持たせるために焦がしバターをたっぷりと使用し、しっとりとした口どけをお楽しみいただけます。また、約1.5個分のレモン果汁と果皮を混ぜ込んでおり、酸味と甘味が調和した味わいに仕上げました。

福岡県産八女市産の抹茶を使用した「ケーク テ・ヴェール」は、抹茶と相性の良い栗のペーストを生地に混ぜ込み、渋皮付のほっこりとした栗をまるごと1個封じ込めました。また、飾りにも栗をたっぷりと盛り付け、抹茶のほろ苦さと栗の甘さ、そして食感をも楽しめる一品です。

2種のチョコレートを使用し、大人の甘さに仕上げた「ケーク ショコラ」は、6種のドライフルーツとローストしたナッツを飾り付けました。果実それぞれの味わいにあわせた方法で洋酒などにじっくりと漬け込んだフルーツは丁寧にカットし食感をも味わえる贅沢なスイーツです。
 

• 「Anniversary Collection ～アニバーサリーコレクション～」

1セット3種　￥2,778（￥3,000税金を含む）

【発売日】7月1日（日）より～数量限定販売～
【販売場所】2階「テイクアウトショップ メリッサ」（コーヒーハウス コルベーユ内）
【販売時間】11：30～19：00
【内容】ウィークエンドシトロン（レモン）/ ケーク テ・ヴェール（抹茶）/ ケーク ショコラ（チョコレート）
 

焼き菓子イメージ

   ＜お客様からのご予約・お問い合せ先＞
リーガロイヤルホテル小倉　レストラン予約
TEL：093-531-1070（受付時間　9：00～17：00）
HP： https://www.rihga.co.jp/kokura/shopping/melissa/#25th
 

[PRTIMES]
ロイヤルホテル

2018年7月19日 11時00分