イルサンジェー本店があるのは、スイスにほど近いジュラ山脈の麓アルボワ。
土地の半分近くが森林という、ジュラの大自然の中で育った栗を使った秋限定のショコラがフランスから到着しました。

マロンクリームとバニラのガナッシュ

エドワール自らが森に分け入って収穫し、絶妙な甘さとコクに調理した濃厚な栗のクリームを、芳醇な甘みのバニラガナッシュの上に絞って、チョコレートでコーティング。
 

マロンクリームを手作業で絞っていく

自ら収穫した栗を手作業で剥いてく

秋ならではの、風味豊かな2層構造の贅沢スイーツに仕上がりました。
フランス栗のなめらかな触感と、バニラガナッシュのすっきりとした甘みが、舌の上でとろけるようなマリアージュを醸し出します。

■秋限定の味わいをふんだんに使った、季節のスペシャルセレクションが登場

秋限定のショコラは7種類

商品概要
・マロンクリームとバニラのガナッシュ入り秋のセレクション　7個入り　　6,090円（税込）

7粒入りセレクション

マロンクリームとバニラのガナッシュ（秋限定）、グリーンカルダモンと唐辛子のガナッシュ（秋限定）、パレオール83％、シシィ、ロシェ、トゥシェフ、カフェ・バールの詰め合わせ。

・マロンクリームとバニラのガナッシュ入り秋のセレクション 　14個入り 　12,000円（税込）　　

14粒入りセレクション

7個入りに加えて、クワトロ　ブラックベリー（秋限定）、トリプルアッシュ（秋限定）、サフラン（秋限定）、トゥシェフ、ガレ、ヘーゼルナッツプラリネ、ロシェバールも入った2段重ね。
 

ギフトにも人気のイルサンジェーのショコラをこの機会にぜひお試しください。

■予約方法
イルサンジェーオンラインブティックにて受付中
https://hirsinger.buyshop.jp/

■店舗概要
名称：イルサンジェー銀座ブティック　サロン・ミュージアム
住所：東京都中央区銀座６丁目３−１７ 悠玄ビル　１F、B１F
営業時間：12時～20時　　定休日　水曜

サロンで味わえるショコラテリーヌ

※10月30日（月）12時オープン。
10月30日（月）18時からはプレス会を実施のためクローズ。
プレス会参加希望は、下記問い合わせ先まで。